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Cómo usar el Carro de Compras. Para usar el carro de compras, debes seguir los siguientes pasos: 0. Tener una cuenta de correo electrónico personal para operar con el carro de compras. Puedes obtener cuentas de correo electrónico en: gmail.com hotmail.com yahoo.es etc. 1. Registrarse con una cuenta de usuario en el sitio web. 2. Ingresar como usuario registrado al carro de compras. 3. Seleccionar productos, ajustar sus cantidades a comprar, agregar ítems o bien borrarlos. 4. Finalizar el pedido seleccionando la dirección de envío, el tipo de transporte, el tipo de pago y confirmando lo anterior. 5. Verificar en tu correo electrónico el pedido, depositar en la cuenta corriente del despachador y contactar al despachador. A continuación se muestran los video tutoriales que detallan cada paso, para mayor claridad. Cómo registrarse en el Carro De Compras En éste video se muestra cómo usted puede registrarse en el Carro de Compras para operarlo. {youtube}Mam-ggQCHJE{/youtube} Cómo Usar el Carro de Compras En éste video tutorial se muestra la opearción básica del carro de compras, lo que incluye la selección de productos, su agregación al carro de compras, ajuste de cantidades, borrado de ítems, etc. {youtube}JZ07Vabgxy8{/youtube} Cómo Finalizar un Pedido en el…
¿Qué son los Insumos De Pastelería? Los Insumos De Pastelería son las materias primas que se transforman y consumen en el proceso de preparación de productos de pastelería, tales como la harina de trigo u otro tipo de harina, los huevos, la mantequilla o manteca, azúcar o endulzante, aliños dulces, baños de chocolate, rellenos diversos de mermeladas o cremas, y diversos tipos de adornos comestibles. Los artículos accesorios y las herramientas usados en la preparación de productos de pastelería no se consideran como Insumos De Pastelería porque no sufren una transformación en el proceso, y en el caso de las herramientas, éstas no se consumen. ¿Cuáles son los Insumos De Pastelería más esenciales? Los Insumos De Pastelería más esenciales son los considerados básicos, tales como: azúcar, huevos, harina de trigo, mantequilla, vainilla y chocolate. Éstos son los que se meten al horno para alcanzar el punto de cocción necesario, que los haga comestibles. También, pueden considerarse entre los Insumos De Pastelería diversos tipos de fruta, sobretodo los frutos secos, que se usan de relleno, además de alguna capa de crema decorativa, que por lo general se coloca al final y fría. ¿Cómo se incorporan los Insumos De Pastelería en la…
Cursos De Repostería Los Cursos De Repostería son una serie de clases en donde un experto técnico muestra a una audiencia de estudiantes cómo se preparan las recetas de repostería, lo cual involucra un lugar o sala de clases, una fecha y una hora previamente convenidas y con un grado de convocatoria. Los Cursos De Repostería son generalmente impartidos por las diferentes empresas que venden suministros o insumos para respostería, como por ejemplo: Cursos de Repostería Ambrosoli, Cursos de Repostería Puratos, etc.  Es así porque a las empresas les interesa mostrar las bondades de sus propios productos y el contacto directo con estudiantes e instructores de repostería les permite difundir de manera más efectiva la marca industrial y posibilitar futuros clientes recurrentes. En general, los Cursos De Repostería consisten en la demostración de algunas recetas, cuyos productos son consumidos por los participantes, degustando lo que se ha obtenido: tortas, bombones de chocolate, pasteles, etc. Con la organización de Comercial Bruna & Bruna se han llevado a cabo diversos Cursos de Repostería, entre los que destacan los Cursos de Chocolatería, como por ejemplo:Curso de Repostería PuratosCurso de Chocolatería Ambrosoli & CostaCurso de Chocolatería Neucober Entre los Cursos de Repostería que se…
Insumos De ChocolateríaLos Insumos De Chocolatería son los productos usados en chocolatería que tienen como base la cobertura de chocolate, los moldes de chocolatería (diversos diseños de figuras para vaciar bombones, paletas, cofres, etc.), herramientas tales como tenedores de chocolatería, ollas para baño maría para fundir chocolate, rellenos de bombones, espátulas, lacas de chocolatería, esencias (saborizantes y aromitazantes), galletas para alfajor, cuchuflís, frutas confitadas, y otras. Le invitamos a revisar los Insumos De Chocolatería listados aquí abajo. Cobertura Neucober 101 - 201 Cobertura Neucober 102 - 202 Cobertura Neucober 103 - 203 Cobertura Neucober 104 - 204 Cobertura Neucober 105 - 205 Cobertura Neucober 106 - 206 Cobertura Neucober 107 - 207 Cobertura Neucober 108 Cobertura Neucober 112 - 212 Cobertura Neucober 116 - 216 Cobertura Neucober 209 - 219 Cobertura Ambrosoli para Alfajor Cobertura Ambrosoli para Moldear Cobertura Ambrosoli de Chocolate Blanco Cobertura de Chocolate Costa de Leche Cobertura de Chocolate Puratos Carat para Moldeo Cobertura de Chocolate Puratos Carat Blanco Cobertura de Chocolate Industrial Cobertura de Chocolate Blanco Industrial
Cobertura De ChocolateLa Cobertura De Chocolate es un insumo usado por los artesanos de la chocolatería y los artesanos pasteleros para diversas aplicaciones de la repostería, que se caracteriza por contener un 30% de manteca de cacao o más, lo cual es más concentración de manteca de cacao que los otros tipos de chocolate. La Cobertura De Chocolate se utiliza para obtener una mejor presentación de los productos de repostería, como por ejemplo fundir, obtener chocolate coloreado, bañar alfajores, decorar con manga, obtener figuras sólidas, obtener mezclas apropiadas para trufas, moldear, etc.Cobertura de Chocolate Neucober:Cobertura Neucober 101 - 201 - Chocolate Semi AmargoCobertura Neucober 102 - 202 - Chocolate BlancoCobertura Neucober 103 - 203 - Chocolate Semi DulceCobertura Neucober 104 - 204 - Chocolate Amargo SuaveCobertura Neucober 105 - 205 - Chocolate De Leche para MoldearCobertura Neucober 106 - 206 - Chocolate LecheCobertura Neucober 107 - 207 - Chocolate para Bañado de AlfajoresCobertura Neucober 108 - Chocolate Libre de AzúcarCobertura Neucober 112 - 212 - Chocolate Bitter Extra 60% CacaoCobertura Neucober 116 - 216 - Chocolate Blanco FinoCobertura Neucober 209 - 219 - Chocolate Para Helados
Pastillaje - Payasitos de Azúcar Los payasitos de azúcar para adornar tortas son graciosas figuritas multicolores que despiertan gran alegría en los pequeños cuando los ven en sus tortas. A pesar de que son confeccionados con azúcar y colorantes vegetales comestibles, rara vez con engullidos por los niños: prefieren dejarlos de recuerdo por su gran belleza y colorido. Es tal vez, una de las figuras confeccionadas en azúcar más favoritas de los artesanos del pastillaje y probablemente una de las primeras pruebas de ejecución para los aprendices del pastillaje. Aquí va un ejemplo: Payasito de Azúcar
Pastillaje - Monita De Trapo Otro de los diseños hermosos en pastillaje son la representaciones morfológicas de niñas confeccionadas en azúcar, lo que constituye un gran desafío para los maestros del pastillaje. Requiere de gran paciencia y dedicación lograr el resultado deseado: una niñita confeccionada en azúcar para adornar una torta. Sus tamaños son variados y se los puede encontrar desde unos pocos centímetros de estatura hasta unas verdaderas esculturas de unos 20 centímetros de alto. Aquí presentamos algunos ejemplos. ····Una Chica Y Su Perrito Una Chica En Su Cama
Pastillaje - Castillo De Azúcar Entre los adornos más destacados y apreciados para una torta de cumpleaños o de celebración para niños, se encuentran los castillos de azúcar, que requieren de una gran dedicación y trabajo por parte del artesano en pastillaje. Combina diversos colores de tintes vegetales comestibles con estructuras rectangulares, cilíndricas y cónicas en su composición. El resultado final es una graciosa construcción que invita a soñar a grandes y chicos. Sus tamaños varían, desde unos pocos centímetros, hasta unos 20 centímetros de estatura. Generalmente, las torres están coronadas con banderitas. Surgen detalles como la simulación de ladrillos o piedras en las paredes del castillo, o ventanas y almenares, y una gran puerta de entrada al castillo de azúcar. Aquí algunos ejemplos de un Castillo de Azúcar como arreglo decorativo para tortas... Castillo de Azúcar Celeste Castillo de Azúcar Rosado
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Pastillaje - Patito De AzúcarPastillaje - Patito De AzúcarPatito de azúcar confeccionado artesanalmente con azúcar y tinturas comestibles vegetales. Puede utilizarse para adornar tortas de cumpleaños de niños pequeños.
Pastillaje - Flores De AzúcarPastillaje - Flores De AzúcarFlores decorativas para pasteles y tortas, hechas de azúcar y colorantes artificiales vegetales. Generalmente usados para adornar tortas de cumpleaños de damas de todas las edades.
Pastillaje - Disco Torta De BautizoPastillaje - Disco Torta De BautizoDisco de adorno para torta de bautizo. Hecho artesanalmente en azúcar y colorantes vegetales comestible. Pastillaje - Disco Torta De Bautizo - Otra vista
Pastillaje - Disco Hello Kitty Pastillaje - Disco Hello KittyDisco decorativo con la figurita de Hello Kitty, fabricado manualmente de manera artesal. Se le agregan colorantes vegetales. Especialmente hecho para tortas de cumpleaños de niñas.
Pastillaje - Conejitos De AzúcarPastillaje - Conejitos De AzúcarConejitos de adorno para tortas, hechos de azúcar y colorantes vegetales. Especialmente diseñados para adornar tortas de cumpleaños de niños.
Pastillaje - Bebés De AzúcarPastillaje - Bebés De AzúcarFigura decorativa para tortas compuesta de azúcar y colorantes vegetales comestibles. Apropiada para decorar tortas de bautizo, o para decorar tortas de cumpleaños de bebés.Su tamaño aproximado es de 20 cms. x 10 cms.
Cobertura Neucober 209 - 219Cobertura Neucober 209 - 219Cobertura Para HeladosFormato de Venta:Código 209 en baldes de 4 KilosCódigo 219 en baldes de 20 KilosDESCRIPCIÓN Y CARACTERÍSTICAS:Cobertura para helados de alto rendimientos, rápido secado, excelente color y sabor, permite su aplicación en gelatería y fábricas de helados artesanales e industriales.INGREDIENTES:Azúcar, manteca vegetal, cacao en polvo, lecitina, aromas.CONTENIDOS:Contenido Materia Grasa: 60%Grado de fluidez: altoColor: café oscuroSabor: semi dulceTemperatura de fusión: 50 ºC máximoCondiciones de almacenaje: 18 ºC y 65% de Humedad RelativaProceso de temperado: No requiere; temperatura de trabajo de 37 ºC a 43 ºCAPLICACIONES:Especial para el bañado de helados o como salsa de chocolates en postres helados o postres de frutas con chocolates.RECOMENDACIONES:No adicionar agua.No fundir a fuego directo.Para aumentar rendimiento agregar hasta un 3% de materia grasa vegetal.Las temperaturas ideales de trabajo están entre 35 ºC y 40 ºC.