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Cursos De Reposteria
Cursos De Reposteria

Cursos De Reposteria (16)

A continuación presentamos el Calendario de Capacitaciones de Repostería Tatos. Agosto 2015.   Cursos Agosto 2015 Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado   04 de Agosto BROWNIE DE CHOCOLATE  10:30 A 13:30 PURATOS VALOR : $ 3.0000 05 de Agosto BOMBÓN FRAMBUESA, CALUGAS DE ALMENDRA, PALETAS PINTADAS 10:30 A 13:00 HRS. AMBROSOLI VALOR : $ 3.0000           12 de Agosto BOMBÓN MERKÉN, CUCHUFLI, BARILOCHE 10:30 A 13:00 HRS. AMBROSOLI VALOR: $ 3.000           19 de Agosto BOMBÓN MENTA, TRUFA DE ALMENDRAS, NARANJAS CONFITADAS BAÑADAS, MONTONCITO DE MANÍ 10:30 A 13:00 HRS. AMBROSOLI VALOR : $ 3.000         25 de Agosto TORTA SAN HONORE10:30 A 13:00 HRS.  PURATOS VALOR : $ 3.000 26 de Agosto BOMBÓN PISCO, TRIÁNGULOS DE CHOCOLATE, ALFAJORES AMBROSOLI 10:30 A 13:00 HRS.VALOR : $ 3.000      
Curso: De PanquequesFecha: 18 de Abril, 09:00 a 12:00 hrs.Temas: Técnicas para Elaborar Masa Cuatro Cuartos Chocolates y VainillaTécnicas para elaborar relleno de naranja y vainilla.Terminación y Decoración.Inscripciones: Repostería Tatos, fono: 22.689.2069
Curso: Decoración Día De La MadreFecha: 28 de Abril, 10:30 hrs.Valor: $ 3.000Inscripciones: Repostería Tatos, fono: 22.689.2069
Curso: Torta Merengue Frambueza DecoradaFecha: Martes 21 de Abril, 10:30 hrs.Valor: $ 3.000Inscripciones: Repostería Tatos, fono: 22.689.2069
Curso: Torta Ganache Cubierta de ChocolateFecha: 14 de Abril, 10:30 hrs.Valor: $ 3.000Inscripciones: Repostería Tatos, fono: 22.689.2069
Curso: Torta Panqueque Chocolate Frambuesa, Cubierta con Fondant en Polvo.Fecha: Martes, 7 de Abril 2015Valor: $ 3.000Inscripciones: Repostería Tatos, fono: 22.689.2069
Instructora: Chef pastelera Alejandra Campos(Chef pastelero Hotel Rugendas y docente de gastronomía) Lugar: Unión Latinoamericana #311 FECHA 31 DE MARZO 09:00 A 13:00 HRS Temas a tratar:- TECNICAS PARA REALIZAR CUPCAKE - TECNICAS PARA RELLENAR - TECNICAS PARA DECORAR CON FROSTING VALOR $ 15.000 CURSO PRACTICO,MAXIMO 10 PERSONAS MATERIALES INCLUIDOS
Chef pastelero: Luis Díaz Silva (Chef pastelero Hotel Park Plaza y profesor pastelería Duoc UC)Lugar: Unión Latinoamericana #311 Fecha: Sábado 21 de Marzo 2015Hora: 10:00 a 14:00 hrs. 1 día Valor: $ 30.000Incluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffe breakTemas:- Técnicas para fundir y templar chocolate bitter, blanco y de leche.- Técnica de Pintado, rellenos de bombones.- Montaje.          
Dictado por Puratos S.A. Días Martes 24 de Marzo 2015 Horario: Desde las 10:00 hrs. hasta las 12:30 hrs. Lugar: Unión Latinoamericana #311 Costo: Gratuito. Cupos: Limitados Inscripciones: Llamar al teléfono 2.2689.2069            
Chef pastelera Alejandra Campos(Chef pastelero Hotel Rugendas y docente de gastronomía) Lugar: Unión Latinoamericana #311Fecha: Lunes 23 de MarzoHora: 09:00 a 12:00 hrs. 1 díaValor: $12.000Incluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffee breakTemas.- Técnica para elaborar masa s quebradas y rellenos de tartas- Técnica para elaborar crema pastelera y decoración.- Montaje y presentación de las tartas en formato individual y familiar      
Instructora: Chef pastelera Alejandra Campos(Chef pastelero Hotel Rugendas y docente de gastronomía) Lugar: Unión Latinoamericana #311Fecha: Lunes 30 de MarzoHora: 09:00 a 12:00 hrs. 1 díaValor: $10.000Incluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffee break.Temas.- Técnica para elaborar masa s quebradas - Técnica para elaborar masas batidas- Técnicas de relleno y horneo y relleno- Técnicas de decoración y presentación del coffee break          
Chef pastelero: Luis Díaz Silva (Chef pastelero Hotel Park Plaza y profesor pastelería Duoc UC)Lugar: Unión Latinoamericana #311 Fecha: Sábado 07 de MarzoHora: 09:00 a 13:00 hrs. 1 día Valor: $ 30.000Incluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffe breakTemas.- Técnicas para decorar postres con chocolate en movimiento ,pintado en manteca de cacao, caramelo y salsas- Preparación de postres a base de chocolate mousse y glaseados        
Chef pastelero: Luis Díaz Silva (Chef pastelero Hotel Park Plaza y profesor pastelería Duoc UC)Lugar: Unión Latinoamericana #311 Fecha: Sábado 07 de MarzoHora: 09:00 a 13:00 hrs. 1 día Valor: $30.000Incluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffe breakTemas.- Técnicas para confeccionar huevos de pascua con chocolate de leche, amargo y blanco. Sucedáneo - Técnica de Pintado ,rellenos y decorados - Montaje de huevos y envueltos para regalo o venta        
Curso de Chocolatería Nivel Uno Chef pastelero: Luis Díaz Silva (Chef pastelero Hotel Park Plaza y profesor pastelería Duoc UC) Lugar: Unión Latinoamericana #311Hecho el Sábado 28 de febreroHora: 09:00 a 12:00 hrs. 1 díaValor: $20.000Cupo Maximo: 10 alumnos por claseInscripciones en Repostería TatosIncluye materiales de trabajo para las preparaciones, recetas, degustaciones y coffe break Temas:- Técnicas para fundir chocolate a baño maría y microondas, Trabajo con transfer - Casquillos de chocolate sucedáneo. Blanco y negro - Ganache de caramelo y canela, Trufa al coñac    
Curso de Chocolateria Tipo Taller Clases visuales de dos horas Temario:Fundido y moldeado del chocolate paso a pasoElaboración de huevos macizos y huecos, pegado y relleno con sopresas, decoracionesDegustacion de los productos realizados en claseTecnicas para envolver huevitos y presentación para ventaCalculo de costos y ventaValor taller demostrativo $ 5000 Cursos dias martes y jueves en dos horarios:Mañanas : 10 a 12 horasTardes: 15 a 17 horas Curso de Cupcakes & Popcakes: Elaboración de muffin de frutas (berries, naranja, platano y neutro con chips de chocolate)Frosting de queso cremaFondant de chocolate para elaborar flires y figurasPreparacion de popcakes, bañado y decoradoPresentación y costosDuración: 3 horas y mediaDias lunes, miercoles y viernes a las 15:00Valor curso: $ 19.990 Cómo Inscribirse en los Cursos... Interesados inscribirse via telefónica al Teléfono de Red Fija: 2689.2069 o al Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. ,o En forma personal, en el local de Garland 80, Estación Central, Santiago. Atte: Gerencia Repostería Tato´s
Todos los cursos programados quedan suspendidos hasta nuevo aviso. Cursos De Repostería En Santiago Calendario de Cursos de Repostería Año 2012 1. Curso De Repostería Básica: Realización del queque base,cubierta laminada para decoración de tortas. Realizacion de dos tipos de relleno. Tecnicas de decoración en tortas infantiles y detalles en relieve. 2. Curso De Repostería - Galletas Decoradas: Realizacion de galletas de mantequilla y chocolate,galletas para formar arreglos (bouquetes),decoración de cubierta fondant. 3. Curso De Repostería - Cupcakes Decorados: Realización de quequitos,decoración con cubierta fondant,quequitos rellenos y decoración con manga (crema de mantequilla y glas). 4. Curso De Repostería - Especial Infantil - Teórico y Práctico - Quequitos y Galletitas (Edad Mínima: 7 añitos): Contenido: realización de galletitas de molde de distintos sabores y cupcakes sencillos.Cada niño hara su propia receta y participara en la decoración de las mismas,tanto de galletas como de quequitos. 5. Curso de Repostería - Cake Pops (Chupetas De Torta): Realización de chupetas de torta. Es una nueva técnica en donde se realizan chupetas con torta y se decoran. Montaje de banquetes para presentación. Cursos De Repostería - Definiciones Los Cursos De Repostería son una serie de clases en donde un experto técnico muestra a una audiencia…